Anna Regina Tomiciolli
Colaboração para A CIDADE

Entre tantas leis que eles lidam durante todo o dia, uma não pode ser violada: comer. Promotores, juizes, advogados, procuradores, enfim, todos os profissionais de Direito que trabalham na região da Ribeirânia e Nova Ribeirânia podem contar com múltiplas opções na hora de fazer suas refeições sem ter que ir para casa ou se deslocar a um ponto distante.
Bairro tradicionalmente residencial, a Ribeirânia se expandiu – acabou se desmenbrando na vizinha e mais recente Nova Ribeirânia – e se consagrou como o território jurídico da cidade.
A região hoje abriga os fóruns Federal e Estadual, a Procuradoria do Estado, o Ministério Público Federal, o Ministério Público Estadual, o Ministério do Trabalho, a sede da Associação Paulista dos Magistrados, a Associação dos Advogados de Ribeirão Preto, um escritório da Ordem dos Advogados do Brasil e muitos, muitos escritórios de advocacia.
O desenvolvimento do bairro resultou na estruturação de uma rede de serviços de alimentação nos arredores. As alternativas vão desde um rodízio de carnes completo com farto e variado bufê de saladas e guarnições até um rápido lanche ou salgado entregue quentinho no escritório.
Lanches
Sebastiana Conceição Alexandre, a “Tianinha”, foi funcionária pública do Estado durante 30 anos. Copeira do Fórum, após se aposentar ela decidiu abrir um carrinho de lanches bem em frente ao lugar onde trabalhava.
Por dia, fornece em média 100 lanches e salgados, entre 12h e 18h. Como o seu forte é o serviço “delivery”, Tianinha até contratou duas ajudantes para auxiliá-la, além da ajudante de cozinha que mantém em sua residência. O carrinho não tem telefone, mas o orelhão ao lado funciona como disque-pedidos.
Os lanches variam de R$ 1,50 (hambúrguer) a R$ 4 (x-tudo) e os salgados custam todos R$ 1,20 a unidade.
“Faço tudo em minha casa e trago para cá. Tenho muito cuidado com o manuseio dos alimentos e a higiene do local. A Vigilância (Sanitária) já esteve em minha casa e aqui e sempre encontrou tudo em ordem e limpo”, orgulha-se a quituteira.
Comprovando sua preocupação com a aparência do estabelecimento, Sebastiana programou uma reserva no carrinho para o feriado da Semana Santa. “Vou aproveitar o recesso para fazer uma reforma no carrinho e pintar a calçada”, informa.
Atrativos
Ar-condicionado, american bar com telão, sala de espera, serviço de manobrista gratuito são as armas usadas pela Churrascaria Coxilha dos Pampas para seduzir os clientes que podem desembolsar um valor maior em troca de uma refeição mais farta e demorada.
A casa, que fica na Avenida Castelo Branco, oferece almoço e jantar no sistema rodízio com o diferencial que no jantar, o casal (R$ 29,90) sai quase pelo preço do almoço individual (R$ 21,90). São cerca de 70 tipos de saladas e frios, 40 tipos de carnes e mais pratos quentes (acompanhamentos). Destaque para os sushis e sashimis do bufê de saladas.
Para quem gosta de churrasco mas quer economizar no tempo e no dinheiro, a Coqueiros Churrascaria também oferece rodízio no almoço e no jantar por R$ 8,90. Localizado algumas quadras à frente da Coxilha, a Coqueiros é muitas vezes a opção do advogado Rodrigo Giannasi.
“É uma comida boa por um preço barato”, avalia ele, que diz não ter tempo suficiente para ir até sua casa fazer as refeições. Ele considera a região bem abastecida de lanchonetes e restaurantes. “Tem opções para todas as preferências e orçamentos”.
Na balança
A comida por quilo se apresenta como opção para quer fugir do lanche mas não pretende perder muito tempo durante a refeição ou quer economizar nos gastos.
Sob nova direção há quatro semanas, a cantina Mais Sabor do Fórum Estadual fornece almoço diariamente, de segunda a sexta. Neste primeiro mês de atividades, o consumo médio têm sido 250 refeições diárias, informa o funcionário José Barbosa.
O volume abastece tanto o público do Fórum Estadual como do Fórum Federal, já que este último prédio não possui restaurante nem lanchonete. O quilo de comida custa R$ 11,50 e para fidelizar o cliente o restaurante está com uma promoção: 5% de desconto a cada R$ 50 gastos no local.
Outra estratégia para seduzir o consumidor é oferecer desconto para quem comprar quilos antecipados. No Célia´s Restaurante, situado na avenida Costábile Romano, o preço de R$ 14,80 cai para R$ 10,80 para quem paga antes mesmo de comer. E o cafezinho e sobremesa ainda saem como cortesias da casa.
Bem eclética, a praça de alimentação do Novo Shopping traz 26 estabelecimentos em que “falam” várias “línguas”: comida árabe, chinesa, japonesa, italiana, além do sabor bem brasileiro do churrasco e das culinárias paulista e mineira. Outra vantagem é o estacionamento gratuito do shopping.
Pratos executivos, à la carte, comida a quilo e fast food satisfazem todos os bolsos e gostos, com a vantagem de que as refeições podem ser feitas a qualquer momento das dez às vinte e duas horas, horário de funcionamento do estabelecimento.
Preparo
Os advogados Fabrício Abrahão Crivelente e Luis Ernesto Abib moram e trabalham juntos em um escritório de advocacia na avenida Costábile Romano. Pelas dificuldades em ir para casa e preparar a própria refeição, eles elegem o shopping quase que diariamente para almoçar. “É mais prático e mais rápido”, acreditam.
Também no shopping, o Chopp Time prepara diariamente almoço self-service a preço único por pessoa. Com uma oferta de 12 pratos quentes e 15 tipos de saladas, a refeição sai por R$ 14,90. Também há opções à la carte. No jantar, a casa serve pratos, porções frias e quentes em sistema à la carte e ambiente com música ao vivo.